Macarrão Cremoso com Filé Mignon e Mostarda
Um macarrão cremoso e saboroso, com filé mignon suculento e o toque picante da mostarda. A combinação perfeita de texturas e sabores para uma refeição inesquecível. Ideal para um jantar especial ou um encontro romântico.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Macarrão verde (talharim ou espaguete)
- 500g de Filé mignon
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- a gosto de Mostarda Dijon
- 3 caixinhas (200g cada) de Creme de leite
- 500ml de Molho de tomate
- 1 tablete de Caldo de carne (em tablete)
- 1 xícara (200ml) de Leite frio
- 3 dentes de Alho
- 1/2 unidade de Cebola
- a gosto de Amido de milho (Maizena)
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, doure o filé mignon cortado em cubos com o alho amassado e a cebola. Adicione o caldo de carne e refogue até a carne dourar.
- 3
Adicione o creme de leite, mexendo sem parar. Junte o leite frio e o sal aos poucos.
- 4
Incorpore o molho de tomate e a mostarda. Mexa bem até que o aroma da mostarda se espalhe e o molho adquira uma cor amarelada.
- 5
Para engrossar o molho, dissolva um pouco de amido de milho em água fria e adicione ao molho, mexendo até obter a consistência desejada.
- 6
Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o macarrão cozido e misture bem.
- 7
Despeje o molho sobre o macarrão e misture delicadamente.
- 8
Sirva imediatamente, decorado com salsinha e um fio de mostarda.