Macarrão Cremoso ao Queijo Cheddar
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Um clássico mac and cheese, com toque caseiro e sabor irresistível! Queijo cheddar derretido em um molho cremoso, envolvendo macarrão tipo caracol. Uma receita simples e deliciosa para o seu jantar.
Ingredientes
- 500g de Macarrão tipo caracol
- 200g de Queijo cheddar fatiado
- 500ml de Leite integral
- 50g de Manteiga
- 2 colheres de sopa de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 3
Adicione o leite e misture bem.
- 4
Em um copo separado, misture o amido de milho com um pouco de leite frio até formar um creme homogêneo. Adicione essa mistura ao leite na panela, mexendo constantemente.
- 5
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o molho engrossar e começar a ferver. Retire do fogo.
- 6
Adicione o queijo cheddar fatiado ao molho, mexendo até derreter completamente e formar um creme homogêneo.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente para envolver todos os fios.
- 9
Sirva imediatamente.