Macarrão Cremoso ao Cheddar Gratinado
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Um macarrão cremoso e saboroso, com o toque especial do queijo cheddar derretido e gratinado. Prato fácil e rápido de preparar, ideal para um jantar aconchegante.
Ingredientes
- 200 g de Macarrão (tipo penne ou similar)
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 1/2 colher de sopa de Farinha de trigo
- 2 xícaras de Leite
- 10 fatias de Queijo cheddar (tipo fatiado)
- a gosto de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
- 2
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho: em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 3
Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar um roux (mistura homogênea).
- 4
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar para evitar grumos, até obter um molho cremoso.
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Incorpore as fatias de cheddar ao molho, mexendo até derreter completamente.
- 7
Escorra o macarrão e adicione-o ao molho, misturando delicadamente.
- 8
Transfira o macarrão para um refratário.
- 9
Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o macarrão.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo gratinar.