Macarrão com Sardinha na Panela de Pressão
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Um prato prático e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. O macarrão fica cremoso e o toque defumado da sardinha combina perfeitamente com o queijo derretido.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 4 dentes picados de Alho
- 1 cebola picada de Cebola
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
- 2 latas de Sardinha em lata (sem espinhas)
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado de Tomate
- 2 xícaras (chá) de Creme de leite
- 2 xícaras (chá) de Água
- 1 sachê de Caldo de peixe (em sachê)
- 500 g de Macarrão parafuso
- 1 punhado picado de Coentro
- 5 fatias de Presunto
- 5 fatias de Queijo prato
- uma pitada de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar levemente.
- 2
Adicione o molho de tomate, as sardinhas, o tomate picado, o creme de leite, a água e o caldo de peixe.
- 3
Misture bem e leve ao fogo alto. Assim que começar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
- 4
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- 5
Incorpore o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente.
- 6
Adicione o coentro picado.
- 7
Distribua o macarrão em um refratário. Cubra com as fatias de presunto e queijo prato.
- 8
Salpique orégano por cima.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 5 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 10
Sirva imediatamente.