Macarrão com Repolho Gratinado
Um prato reconfortante e saboroso! Macarrão cremoso envolvido em um delicioso refogado de repolho, gratinado com queijo derretido. Uma receita simples e perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 1/2 unidade (cortado finamente) de Repolho
- 1/2 pacote (500g) de Macarrão espaguete
- 3 colheres de sopa de Óleo de milho
- 1/2 colher de sopa de Manteiga ou margarina
- 1 unidade pequena (cortada em tiras finas) de Cebola
- 1 tablete de Caldo de legumes (em tablete)
- 1 colher de sobremesa de Extrato de tomate
- 2 colheres de sopa (bem cheias) de Queijo mussarela cremoso
- a gosto de Queijo ralado (a gosto)
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fio de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o repolho no óleo até murchar levemente.
- 3
Adicione a manteiga, o sal, o caldo de legumes dissolvido em um pouco de água e o extrato de tomate. Refogue, mexendo sempre, até o repolho ficar macio.
- 4
Acrescente o macarrão cozido ao refogado de repolho e misture bem para envolver todos os ingredientes.
- 5
Transfira o macarrão para um refratário médio.
- 6
Espalhe o queijo mussarela cremoso sobre o macarrão e salpique o queijo ralado por cima.
- 7
Leve ao forno convencional pré-aquecido a 180°C até gratinar ou ao microondas em potência alta (80%) por 8 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.