Macarrão com Frango, Brócolis e Molho Branco Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fio de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Lave e separe os floretes do brócolis. Cozinhe-os em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda com uma textura firme (aproximadamente 5 minutos). Escorra e reserve.

3. 3

   Tempere o peito de frango com sal e outros temperos a gosto. Cozinhe até ficar cozido, desfie e reserve.

4. 4

   Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure a cebola picada.

5. 5

   Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.

6. 6

   Junte o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água e o leite. Deixe ferver.

7. 7

   Em um copo, misture a farinha de trigo com um pouco de água fria até formar um creme homogêneo. Adicione este creme à panela, mexendo constantemente para evitar que empelote.

8. 8

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.

9. 9

   Incorpore o creme de leite e o brócolis cozido. Mexa delicadamente.

10. 10

    Tempere com sal a gosto.

11. 11

    Em um refratário, coloque o macarrão cozido e despeje o molho por cima.

12. 12

    Polvilhe com queijo ralado e sirva imediatamente.