Macarrão com Carne e Batata
Um prato reconfortante e saboroso, perfeito para um jantar em família. Macarrão ao molho de carne suculento, batatas macias e um toque de ervas frescas. Fácil de fazer e delicioso!
Ingredientes
- 400g de Espaguete
- 1kg de Carne moída
- 1 unidade grande, picada de Cebola
- 3 dentes, picados de Alho
- a gosto, picada de Salsa fresca
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 2 unidades de Extrato de tomate concentrado
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 tabletes de Caldo de carne
- 6 unidades grandes, descascadas e picadas em cubos grandes de Batata
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- 3
Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione os tabletes de caldo de carne, misturando bem.
- 5
Adicione água aos poucos, mexendo sempre, até a carne ficar cozida e o molho engrossar levemente.
- 6
Incorpore o extrato de tomate e misture delicadamente.
- 7
Adicione as batatas cozidas e 200ml de água, mexendo suavemente.
- 8
Leve ao fogo baixo por mais 5 minutos para aquecer.
- 9
Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 10
Adicione o espaguete ao molho de carne e batata, misturando delicadamente.
- 11
Por fim, adicione a salsa picada e misture.
- 12
Sirva imediatamente, acompanhado de queijo ralado a gosto.