Macarrão com Camarão ao Molho Branco Cremoso
Um prato saboroso e fácil de fazer! Camarões suculentos em um cremoso molho branco, combinando perfeitamente com macarrão. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Macarrão (espaguete ou similar)
- o suficiente para cozinhar o macarrão de Água
- a gosto (para cozinhar o macarrão) de Sal
- 1 fio (para cozinhar o macarrão) de Óleo
- 500g de Camarões médios (limpos e descascados)
- 1 unidade de Caldo de camarão em cubo
- 5 colheres de sopa de Azeite
- 1 unidade (cortada em rodelas) de Cebola grande
- 2 dentes (picados) de Alho
- 1 copo americano (200ml) de Leite
- a gosto (picado) de Cheiro verde (coentro e cebolinha)
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 4 fatias (picadas) - ou queijo prato/muçarela de Queijo provolone
- a gosto de Sal
- 1 colher de chá (opcional) de Salsa desidratada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fio de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando por cerca de 5 minutos, até a cebola ficar translúcida.
- 3
Junte o leite, o caldo de camarão em cubo e o cheiro verde. Deixe ferver por 2 minutos.
- 4
Tempere com sal a gosto. Transfira o molho para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- 5
Retorne o molho à panela. Adicione os camarões e cozinhe por 4 minutos, ou até ficarem rosados.
- 6
Adicione o queijo picado e misture até derreter. Desligue o fogo.
- 7
Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.
- 8
Em um refratário, coloque o macarrão cozido e despeje o molho por cima.
- 9
Salpique a salsa desidratada (opcional) e sirva imediatamente.