Macarrão com Atum, Canela e Manjericão
Um toque brasileiro inusitado! Macarrão cremoso com atum, realçado pelo aroma quente da canela e o frescor do manjericão. Uma explosão de sabores que vai surpreender seu paladar.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Azeite
- 1 unidade (sem sementes, picada) de Pimenta dedo-de-moça
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 ramo (folhas picadas, reservar algumas para decorar) de Manjericão fresco
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
- 2 latas (escorridas) de Atum sólido em óleo
- 1 pacote (500g) de Macarrão (espaguete ou similar)
- 1 unidade (suco e raspas da casca) de Limão
- 50 gramas de Queijo ralado (parmesão ou similar)
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem.
- 2
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio.
- 3
Adicione a cebola e a pimenta dedo-de-moça picada e refogue por 5 minutos, ou até a cebola ficar translúcida.
- 4
Junte a canela em pó e o manjericão picado e refogue por mais 1 minuto.
- 5
Aumente o fogo para médio-alto, adicione o molho de tomate e o atum escorrido. Tempere com sal a gosto.
- 6
Cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- 7
Escorra o macarrão e adicione-o ao molho. Misture bem.
- 8
Adicione o suco e as raspas de limão e o queijo ralado. Misture delicadamente.
- 9
Sirva imediatamente, decorado com algumas folhas de manjericão fresco.