Macarrão com Alho e Óleo
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Um clássico da culinária italiana, adaptado para o paladar brasileiro. Macarrão al dente, com o sabor intenso do alho dourado em azeite e o toque final do queijo parmesão. Simples, rápido e delicioso!
Ingredientes
- 500g de Macarrão parafuso
- 7 dentes grandes de Alho
- a gosto de Sal
- 7 colheres de sopa de Azeite
- a gosto de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. O tempo de cozimento varia de acordo com a marca, siga as instruções da embalagem.
- 2
Escorra o macarrão, reservando um pouco da água do cozimento.
- 3
Em uma panela, esprema os dentes de alho e doure-os em azeite quente até ficarem levemente dourados, tomando cuidado para não queimar.
- 4
Adicione o macarrão escorrido à panela com o alho e o azeite. Misture bem para incorporar os sabores.
- 5
Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para facilitar o processo e dar cremosidade ao molho.
- 6
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto.