Macarrão ao molho branco e vermelho
•
Uma combinação irresistível de sabores, onde o cremoso molho branco se encontra com o vibrante molho vermelho, tudo envolto em um macarrão al dente. Perfeito para surpreender sua família ou amigos!
Ingredientes
- 500 g de Macarrão tipo penne
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 unidade de Cebola picada
- 2 dentes de Alho picado
- 2 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 500 ml de Leite
- 100 g de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 200 g de Molho de tomate
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para cozinhar.
- 4
Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
- 5
Misture o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino ao molho branco.
- 6
Em outra panela, aqueça o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7
Misture o macarrão ao molho branco e coloque em um prato de servir.
- 8
Por cima, adicione o molho de tomate e finalize com salsinha picada. Sirva quente.