Macarrão ao Molho Branco com Bacon e Calabresa
•
Um prato saboroso e reconfortante! Macarrão ao molho branco cremoso, com o toque defumado do bacon e o sabor intenso da calabresa. Uma combinação perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 500g de Spaguetti
- 200g de Bacon em cubos
- 350g de Linguiça calabresa defumada em cubos
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 grande, picada de Cebola
- 3 dentes, picados de Alho
- 2 tabletes de Caldo de bacon
- 2 colheres de sopa bem cheias de Farinha de trigo
- 800ml de Leite
- 1 lata de Creme de leite
- 1/2 copo (100g) de Requeijão cremoso
- a gosto de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o spaguetti em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 3
Na mesma frigideira, frite a calabresa em cubos até dourar. Retire e reserve.
- 4
Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
- 5
Acrescente os tabletes de caldo de bacon à frigideira e amasse com uma colher para dissolver.
- 6
Adicione o bacon e a calabresa fritos, misturando bem. Abaixe o fogo.
- 7
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo ao leite até dissolver completamente.
- 8
Despeje o leite com a farinha na frigideira com o refogado, mexendo sem parar em fogo baixo até o molho engrossar.
- 9
Adicione o requeijão cremoso e misture bem.
- 10
Por último, incorpore o creme de leite, misturando delicadamente.
- 11
Em um refratário, coloque o macarrão cozido e despeje o molho por cima, certificando-se de que todo o macarrão esteja coberto.
- 12
Polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto.
- 13
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.