Macarrão ao Molho Branco com Bacon
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Um clássico reconfortante! Macarrão cremoso ao molho branco, com o sabor defumado do bacon e o toque derretido da mussarela. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Macarrão parafuso ou penne
- 250g de Bacon em cubos
- 150g de Mussarela ralada
- 400ml de Leite
- 2 colheres de sopa (bem cheias) de Amido de milho
- 1/2 caixa (200g) de Creme de leite
- 2 dentes de Alho picado
- 1/2 unidade (média) de Cebola picada
- a gosto de Sal
- para o cozimento do macarrão de Água
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela média, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Reserve o bacon e a gordura na própria panela.
- 3
Adicione o alho e a cebola à gordura do bacon e refogue até dourar levemente.
- 4
Dilua o amido de milho em 100ml de leite frio até formar um creme homogêneo.
- 5
Despeje o restante do leite (300ml) na panela com o alho e a cebola, e leve ao fogo baixo. Deixe aquecer até quase ferver.
- 6
Adicione o creme de amido de milho, mexendo constantemente para evitar que grude. Tempere com sal a gosto.
- 7
Incorpore 150g da mussarela ralada, mexendo sem parar até derreter completamente.
- 8
Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 9
Em um refratário, misture o macarrão cozido com o molho branco.
- 10
Salpique o restante da mussarela e o bacon reservado por cima.
- 11
Sirva imediatamente.