Macarrão ao Forno Cremoso
Um clássico macarrão ao forno, com um toque cremoso de purê de batata e muito queijo. Perfeito para um jantar em família ou um almoço especial. Batata palha crocante finaliza esta delícia!
Ingredientes
- 500g de Macarrão (tipo penne ou parafuso)
- 1 pacote (400g) de Molho de tomate pronto
- 1 tubo (150g) de Extrato de tomate
- 1 tablete de Caldo de costela
- 200g de Queijo muçarela ralado
- 500g de Queijo e presunto fatiados
- 1 pacote de Batata palha
- 4 médias de Batata
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 1 ½ xícara (300ml) de Leite
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, prepare o molho misturando o molho de tomate pronto, o extrato de tomate, o caldo de costela dissolvido em um pouco de água quente, o presunto cortado em cubos pequenos e o sal. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 4
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, amasse e bata no liquidificador com 1 xícara de leite e a margarina até obter um purê cremoso. Reserve ½ xícara do purê para decorar.
- 5
Em um refratário médio, misture o macarrão cozido com o molho. Cubra com o purê de batata e o queijo muçarela ralado.
- 6
Leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter e começar a dourar.
- 7
Retire do forno e espalhe o restante do purê de batata sobre o macarrão. Salpique a batata palha e o orégano.
- 8
Sirva imediatamente.