Macarrão Alho e Óleo com Calabresa
•
Um clássico macarrão alho e óleo, incrementado com calabresa defumada e pimentões coloridos. Sabor intenso e preparo rápido, ideal para um jantar prático e delicioso!
Ingredientes
- 500g de Macarrão parafuso ou penne
- 2 gomos (cortados em cubos pequenos) de Linguiça calabresa defumada
- 1 (picado em cubos pequenos) de Tomate
- 1/4 (picado em cubos pequenos) de Pimentão verde
- 1/4 (picado em cubos pequenos) de Pimentão vermelho
- 1/2 (ralada) de Cebola
- 2 dentes (picados) de Alho
- 1 tablete de Caldo de galinha
- a gosto de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com o tablete de caldo de galinha até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até dourar levemente.
- 3
Acrescente o alho, os pimentões e o tomate. Refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Incorpore a linguiça calabresa e refogue por mais 3 minutos, até que esteja bem dourada.
- 5
Tempere com sal e orégano a gosto.
- 6
Adicione o macarrão cozido à panela e misture bem, refogando por mais 2 minutos para que todos os sabores se unam.
- 7
Desligue o fogo e sirva imediatamente.