Macarrão à Romanesca Cremoso
Um macarrão cremoso e saboroso, perfeito para um jantar rápido e delicioso. O toque de presunto e mussarela agrada a todos. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1/2 pacote (aproximadamente 250g) cozido e escorrido de Macarrão parafuso
- 1/2 xícara (120ml) de Leite
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1/2 cubo (10g) de Caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de Margarina ou manteiga
- 1 dente amassado de Alho
- 150g de Presunto picado
- 200g de Queijo mussarela picado
- a gosto de Queijo parmesão ralado
- a gosto (opcional) de Milho verde
- a gosto (opcional) de Noz-moscada
- para engrossar (opcional) de Maisena
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (se desejar gratinar).
- 2
Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga em fogo baixo. Adicione o alho amassado e refogue brevemente, sem deixar dourar.
- 3
Junte o leite e o caldo de galinha dissolvido. Adicione uma pitada de noz-moscada (opcional).
- 4
Mexa bem e deixe ferver em fogo baixo. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
- 5
Se o molho estiver muito líquido, dissolva 1 a 2 colheres (chá) de maisena em um pouco de água fria e adicione ao molho, mexendo até engrossar.
- 6
Adicione o milho verde (opcional), o presunto picado e o queijo mussarela picado ao molho.
- 7
Misture delicadamente.
- 8
Em um refratário, coloque o macarrão cozido e escorrido. Despeje o molho sobre o macarrão, misturando bem.
- 9
Salpique queijo parmesão ralado por cima.
- 10
Se desejar, gratine no forno por 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.