Macarrão à Parmegiana Caseiro
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Um clássico da culinária italiana, adaptado para o paladar brasileiro. Macarrão suculento coberto por um molho de tomate saboroso e mussarela derretida. Uma refeição simples e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 300g de Macarrão
- 1 unidade grande, picada de Cebola
- 2 dentes, amassados de Alho
- 8 unidades sem sementes, picados em cubos de Tomates
- 4 colheres de sopa de Azeite
- 1 colher de sobremesa de Orégano
- 1 colher de sopa, picada de Salsinha
- 150g, em fatias de Mussarela light
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em 3 litros de água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até murchar.
- 3
Junte o alho e refogue por mais 5 minutos, até ficar dourado.
- 4
Incorpore os tomates picados e refogue por cerca de 10 minutos, ou até o molho começar a encorpar.
- 5
Tempere com sal e orégano a gosto.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Em um refratário médio, espalhe o macarrão cozido.
- 8
Cubra com o molho de tomate.
- 9
Arrume as fatias de mussarela sobre o molho.
- 10
Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
- 11
Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.