Macarrão à Carbonara
Um clássico da culinária italiana, adaptado para o paladar brasileiro. Macarrão penne cremoso com bacon crocante, um prato fácil e saboroso para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Macarrão penne
- 200g de Bacon em cubos
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 unidades de Ovos
- 1 dente de Alho
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio com 1 colher de sopa de óleo, até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 3
Adicione o alho picado na gordura do bacon e refogue por alguns segundos até ficar levemente dourado.
- 4
Em uma tigela, misture bem os ovos e o creme de leite.
- 5
Adicione o macarrão cozido à frigideira com o alho e o bacon.
- 6
Despeje a mistura de creme de leite e ovos sobre o macarrão, mexendo rapidamente para o molho engrossar com o calor residual. Se necessário, retire do fogo e misture bem.
- 7
Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.