Macaroons de Coco Torrado
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Macaroons de Coco Torrado: crocantes e cheios de energia! A combinação perfeita de coco tostado e ingredientes nutritivos para um lanche saudável e delicioso, ideal para te impulsionar no seu dia.
Ingredientes
- 4 xícaras de Coco ralado adoçado
- 1 lata (396 gramas) de Leite condensado adoçado
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha puro
- 1/4 colher de chá de Sal
- 2 grandes de Claras de ovo
- 1/4 xícara de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 163°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado adoçado, o extrato de baunilha e o sal.
- 3
Em uma tigela separada, bata as claras de ovo com uma batedeira elétrica até formar picos macios. Adicione gradualmente o açúcar e continue batendo até que a mistura fique brilhante e forme picos firmes.
- 4
Dobre delicadamente as claras em neve na mistura de coco até ficar bem combinado.
- 5
Coloque montinhos do tamanho de colheres de sopa da mistura na assadeira preparada, espaçando-os cerca de 2,5 cm um do outro.
- 6
Asse por 25 a 30 minutos, ou até que os macaroons estejam dourados e firmes.
- 7
Deixe os macaroons esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.