Macaroons de Coco Torrado

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 163°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado adoçado, o extrato de baunilha e o sal.

3. 3

   Em uma tigela separada, bata as claras de ovo com uma batedeira elétrica até formar picos macios. Adicione gradualmente o açúcar e continue batendo até que a mistura fique brilhante e forme picos firmes.

4. 4

   Dobre delicadamente as claras em neve na mistura de coco até ficar bem combinado.

5. 5

   Coloque montinhos do tamanho de colheres de sopa da mistura na assadeira preparada, espaçando-os cerca de 2,5 cm um do outro.

6. 6

   Asse por 25 a 30 minutos, ou até que os macaroons estejam dourados e firmes.

7. 7

   Deixe os macaroons esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.