Maçã do Amor Tradicional
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Encante-se com o brilho e o sabor irresistível da Maçã do Amor, uma tradição que adoça qualquer ocasião.
Ingredientes
- 8 unidades de maçãs
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de glucose de milho
- algumas gotas de corante alimentício vermelho
- 8 unidades de palitos de picolé
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as maçãs e seque-as com um pano limpo.
- 2
Espete um palito de picolé no topo de cada maçã, atravessando até a metade.
- 3
Em uma panela, misture o açúcar, a água e a glucose de milho.
- 4
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- 5
Adicione algumas gotas de corante vermelho e continue cozinhando sem mexer até atingir o ponto de bala dura (cerca de 150°C).
- 6
Retire do fogo e mergulhe cada maçã na calda, girando para cobrir completamente.
- 7
Coloque as maçãs sobre uma superfície untada ou papel manteiga para secar.
- 8
Deixe esfriar completamente antes de servir.