Macã de Peito Cozido na Panela de Pressão
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Macã de peito suculenta e saborosa, cozida lentamente na panela de pressão com cebola caramelizada. Um prato brasileiro clássico, perfeito para um almoço de domingo em família.
Ingredientes
- 1,5 kg, cortada em cubos grandes de Macã de peito
- 6 unidades grandes, picadas em cruz de Cebola
- 4 a 6 tabletes de Caldo de carne em tabletes
- o quanto baste de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione as cebolas picadas e refogue até que comecem a amolecer e dourar levemente.
- 3
Acrescente os cubos de macã de peito, misturando bem para selar a carne.
- 4
Distribua os tabletes de caldo de carne sobre a carne e as cebolas.
- 5
Adicione água suficiente para cobrir a carne, cerca de 1 xícara.
- 6
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, após iniciar a pressão.
- 7
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 8
Abra a panela com cuidado e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9
Caso o caldo esteja muito líquido, retire a tampa e deixe apurar em fogo baixo até alcançar a consistência desejada.
- 10
Verifique o tempero e ajuste se necessário, adicionando mais caldo de carne ou sal a gosto.
- 11
Sirva quente, acompanhado de arroz branco, farofa e couve mineira.