Mac cheese
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Mac and cheese cremoso e econômico, que rende bem e ainda sobra para o dia seguinte! Um clássico saboroso e fácil de fazer, perfeito para o seu bolso e para o seu jantar.
Ingredientes
- 250 g de Macarrão tipo penne
- 200 g de Queijo cheddar ralado
- 150 g de Queijo muçarela ralado
- 2 xícaras de Leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 colheres de sopa de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Noz-moscada
- 50 g de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio, adicione a farinha e misture bem, cozinhando por 2 minutos.
- 3
Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar, até a mistura engrossar.
- 4
Adicione o queijo cheddar e a muçarela, misturando até derretê-los completamente.
- 5
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- 6
Misture o macarrão cozido ao molho de queijo, garantindo que todos os pedaços fiquem bem envolvidos.
- 7
Transfira para um refratário, polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até gratinar.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.