Lulas Grelhadas com Alho e Vinho Branco
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Lulas grelhadas na perfeição, com um toque de alho e vinho branco. Uma receita simples e saborosa, ideal para um jantar rápido e elegante.
Ingredientes
- 700 g de Lulas limpas
- a gosto de Sal
- 1 unidade (suco) de Limão
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- o suficiente para grelhar de Azeite
- 2 colheres de sopa de Alho picado e frito
- 1/2 xícara de café de Vinho branco seco
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Tempere as lulas com sal, suco de limão e pimenta-do-reino moída na hora.
- 2
Aqueça uma chapa ou frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto.
- 3
Grelhe as lulas sem mexer até que estejam douradas de um lado (cerca de 3-4 minutos).
- 4
Vire as lulas, uma a uma, com cuidado para não perder muito líquido. Se necessário, retire o líquido que se formar para evitar que as lulas fiquem duras.
- 5
Grelhe o outro lado por mais 3-4 minutos, até que estejam cozidas e douradas.
- 6
Adicione o alho frito, o vinho branco e a salsinha picada.
- 7
Misture delicadamente e retire do fogo.
- 8
Sirva imediatamente.