Lula à milanesa
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Ostra do mar empanada e frita, a lula à milanesa é uma verdadeira delícia! Crocante por fora e macia por dentro, é perfeita para um petisco ou acompanhamento.
Ingredientes
- 500 gramas de lulas limpas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- suficiente de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, tempere as lulas com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Prepare a estação de empanamento: coloque a farinha de trigo em um prato, bata os ovos em outro e, por fim, coloque a farinha de rosca em um terceiro prato.
- 3
Retire as lulas da marinada e passe-as primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite as lulas empanadas até ficarem douradas e crocantes.
- 5
Retire as lulas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 6
Sirva imediatamente, acompanhadas de molho tártaro ou limão.