Luas de Mel Deliciosas
Deliciosas luas de mel, macias por dentro e levemente crocantes por fora, com um irresistível recheio de doce de leite e um toque de coco. Uma receita perfeita para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Ingredientes
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 5 unidades de Gemas de ovo
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 15 gramas de Fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 3/4 xícara (chá) de Água
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 xícara (chá) de Leite condensado
- 1 xícara (chá) de Leite de coco
- 1 xícara (chá) de Leite
- a gosto de Coco ralado
- 1 pote de Doce de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, misture as gemas, o fermento e o açúcar.
- 2
Adicione metade da água e misture em velocidade baixa por 2 minutos.
- 3
Incorpore a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Adicione o restante da água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 4
Desligue a batedeira, retire a massa e modele as luas de mel no formato desejado.
- 5
Cubra e deixe fermentar em local morno até que quase dobre de volume (aproximadamente 1 hora).
- 6
Pré-aqueça o forno a 170°C.
- 7
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma calda cremosa.
- 8
Asse as luas de mel no forno preaquecido até que estejam douradas (25 a 30 minutos).
- 9
Recheie as luas de mel assadas com doce de leite.
- 10
Mergulhe as luas de mel recheadas na calda de leite.
- 11
Passe as luas de mel na calda pelo coco ralado.
- 12
Deixe esfriar completamente antes de servir.