Luas de Mel de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, misture as gemas, o fermento e o açúcar.

2. 2

   Adicione metade da água e misture em velocidade baixa por 2 minutos.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo, a manteiga, o sal e o restante da água.

4. 4

   Sove a massa até obter o ponto desejado.

5. 5

   Retire a massa da batedeira, modele as luinhas e deixe descansar em local morno até quase dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 170°C.

7. 7

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea.

8. 8

   Asse as luinhas no forno preaquecido até que estejam douradas (25 a 30 minutos).

9. 9

   Após assadas, deixe esfriar completamente.

10. 10

    Recheie as luinhas com doce de leite.

11. 11

    Mergulhe as luinhas recheadas na calda de leite.

12. 12

    Passe as luinhas no coco ralado seco.

13. 13

    Sirva e aproveite! As Luas de Mel de Coco devem ser consumidas em até 3 dias.