Lombo Suíno Assado ao Molho de Alho e Limão
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Lombo suculento e saboroso, assado com um molho aromático de alho e limão. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, acompanhado de uma deliciosa mandioca cozida.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o alho, a cebola, o óleo, o sal e a pimenta até obter um molho homogêneo.
- 3
Em uma assadeira, coloque o lombo e esprema o suco dos limões sobre ele.
- 4
Despeje o molho de alho e cebola sobre o lombo, espalhando bem por toda a superfície.
- 5
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.
- 6
Retire o papel alumínio e deixe o lombo assar por mais 40 minutos, ou até dourar e ficar macio.
- 7
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir com mandioca cozida.