Lombo de porco assado

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado e o azeite de oliva.

3. 3

   Esfregue a mistura de temperos em toda a superfície do lombo de porco, garantindo que fique bem coberto.

4. 4

   Coloque o lombo em uma assadeira e regue com o vinho branco.

5. 5

   Adicione a cebola, a cenoura e as batatas cortadas ao redor da carne.

6. 6

   Coloque os ramos de alecrim sobre o lombo.

7. 7

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.

8. 8

   Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e cozida por dentro.

9. 9

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e sirva.