Lombo de Porco ao Molho de Mostarda e Mel
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Delicioso lombo de porco grelhado, com um irresistível molho de mostarda e mel. Acompanha perfeitamente batatas coradas e uma salada fresca. Uma receita fácil e saborosa para o seu jantar.
Ingredientes
- 2 filés (aproximadamente 300g) de Lombo de porco
- 170g de Mostarda Dijon
- 3 colheres (sopa) de Mel
- 1/2 limão siciliano de Suco de limão siciliano
- 1 colher (chá) de Sementes de coentro
- 2 colheres (café) de Sal marinho
- a gosto de Azeite
- para acompanhar (quantidade a gosto) de Batatas
- para acompanhar (quantidade a gosto) de Alface mimosa
Modo de Preparo
- 1
Em um pilão, macere as sementes de coentro com o sal marinho.
- 2
Adicione o suco de 1/2 limão siciliano e misture bem.
- 3
Incorpore a mostarda Dijon à mistura.
- 4
Tempere os filés de lombo com a mistura de temperos, massageando bem a carne.
- 5
Reserve na geladeira por 20 minutos.
- 6
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- 7
Sele os filés de lombo até atingir o ponto desejado.
- 8
Em uma panela pequena, misture o mel e 2 colheres de sopa da mostarda Dijon.
- 9
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o molho engrossar ligeiramente.
- 10
Sirva os filés de lombo com o molho de mostarda e mel por cima.
- 11
Acompanhe com batatas coradas e salada de alface mimosa.