Lombo com vinho branco
Um lombo suculento, marinando em vinho branco, que traz um sabor sofisticado e delicado ao seu prato. Ideal para ocasiões especiais ou um jantar em família.
Ingredientes
- 1,5 kg de lombo de porco
- 1 xícara de vinho branco seco
- 4 dentes de alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o vinho branco, o alho picado, a cebola, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o tomilho.
- 2
Coloque o lombo na marinada, cobrindo bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 3
Preaqueça o forno a 180°C.
- 4
Coloque o lombo em uma assadeira e adicione a marinada e a água.
- 5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- 6
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, regando com o molho durante o cozimento.
- 7
Quando estiver dourado e cozido, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- 8
Sirva com arroz e uma salada fresca, polvilhado com salsinha picada.