Lombo Assado na Churrasqueira com Queijo Ralado
•
Um lombo suculento e saboroso, assado na brasa e finalizado com uma crosta crocante de queijo ralado. Perfeito para um almoço de domingo em família ou um encontro com amigos. Receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 1 kg de Lombo de porco
- a gosto de Sal grosso
- 100 g de Queijo ralado (parmesão ou prato)
- 2 colheres de sopa de Óleo de soja
Modo de Preparo
- 1
Tempere o lombo de porco generosamente com sal grosso.
- 2
Coloque o lombo em um espeto de churrasco.
- 3
Leve o espeto à churrasqueira em fogo médio, deixando o lombo dourar por todos os lados (aproximadamente 30 minutos, virando ocasionalmente).
- 4
Retire o lombo da churrasqueira e remova o excesso de sal grosso.
- 5
Pincele o lombo com o óleo de soja.
- 6
Cubra o lombo com o queijo ralado.
- 7
Retorne o espeto à churrasqueira, mantendo o fogo médio, até o queijo derreter e ficar crocante (aproximadamente 15 minutos).
- 8
Retire o lombo da churrasqueira, deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.