Linguado ao Molho de Maracujá e Vinho Branco: Receita Deliciosa
Delicioso linguado grelhado, coberto por um irresistível molho cremoso de maracujá e vinho branco. Uma explosão de sabores que vai te surpreender! Ideal para um jantar romântico ou uma refeição especial.
Ingredientes
- 600 gramas de Filés de Linguado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta vermelha
- a gosto de Farinha de trigo
- 1 unidade de Limão
- 4 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 unidades de Maracujá
- 200 mililitros de Creme de leite fresco
- 1 cálice (aprox. 100ml) de Vinho branco seco
- 1 colher (café) de Sal marinho
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de linguado com sal, pimenta e um pouco de suco de limão.
- 2
Em um prato raso, coloque a farinha de trigo.
- 3
Passe os filés de linguado pela farinha, retirando o excesso.
- 4
Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Grelhe os filés até dourarem dos dois lados.
- 5
Reserve os filés grelhados.
- 6
Na mesma frigideira, adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e o vinho branco. Deixe ferver por 1 minuto.
- 7
Adicione o suco dos maracujás, o creme de leite fresco e o sal marinho.
- 8
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho reduzir e engrossar (cerca de 5 minutos).
- 9
Adicione as sementes dos maracujás.
- 10
Despeje o molho sobre os filés de linguado e sirva imediatamente.