Linguado ao Molho de Limão e Manjericão: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de linguado com sal, pimenta-do-reino e o suco de meio limão. Reserve por 10 minutos.

2. 2

   Seque os filés com papel toalha e passe-os levemente na farinha de trigo, retirando o excesso.

3. 3

   Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite os filés de linguado até dourarem dos dois lados (aproximadamente 3 minutos de cada lado).

4. 4

   Reserve os filés em local aquecido.

5. 5

   No liquidificador, bata as folhas de manjericão, o caldo de carne, o suco do meio limão restante, sal e pimenta até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Em uma panela pequena, refogue a casca ralada do limão na manteiga restante. Adicione o creme de leite e o creme de manjericão batido.

7. 7

   Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente. Acerte o sal e a pimenta.

8. 8

   Disponha os filés de linguado em um prato e cubra com o molho. Sirva imediatamente acompanhado de batatas cozidas.