Linguado ao Molho Branco com Cogumelos e Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de linguado com sal e pimenta-do-reino branca.

2. 2

   Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola, a cenoura e os champignon até amolecerem, sem dourar.

3. 3

   Em um refratário untado com margarina, disponha os vegetais refogados.

4. 4

   Acomode os filés de linguado sobre os vegetais.

5. 5

   Em uma tigela, dissolva o caldo de peixe na água e adicione o vinho branco.

6. 6

   Regue os filés com o molho preparado.

7. 7

   Distribua colheradas de margarina sobre os filés e adicione as fatias de limão.

8. 8

   Cubra o refratário com papel alumínio.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 minutos.

10. 10

    Remova o papel alumínio, polvilhe com salsinha picada e asse por mais 5 minutos.

11. 11

    Sirva em seguida.