Licor Cremoso de Amendoim
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Licor Cremoso de Amendoim: combinação surpreendente de cachaça, cravo e amendoim, resultando em um sabor marcante e textura incrivelmente cremosa. Experiência gourmet inesquecível para momentos especiais.
Ingredientes
- 1 kg de Amendoim com casca
- 1 kg de Açúcar cristal
- 2 pacotes (aproximadamente 20g) de Cravo da Índia
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 litro de Cachaça
- 2 litros de Água
Modo de Preparo
- 1
Torre o amendoim em uma panela em fogo médio, mexendo sempre, até dourar levemente. Deixe esfriar completamente e, em seguida, retire toda a casca.
- 2
Em uma panela grande, coloque a água, o açúcar e o cravo. Leve ao fogo médio e deixe ferver até o açúcar dissolver completamente.
- 3
Adicione o amendoim torrado à mistura de açúcar e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Após esfriar, bata tudo no liquidificador com o leite condensado até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 6
Coe a mistura em uma peneira fina para remover qualquer resíduo de casca ou cravo.
- 7
Adicione a cachaça à mistura coada e misture bem.
- 8
Transfira o licor para uma garrafa de vidro com tampa hermética.
- 9
Sirva gelado.