Lentilha com Carne-Seca e Abóbora

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de soja em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Junte a carne-seca desfiada e refogue rapidamente, apenas para aquecer.

4. 4

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Acrescente as folhas de louro.

6. 6

   Feche a panela de pressão e cozinhe por 15 a 20 minutos após iniciar a pressão.

7. 7

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

8. 8

   Abra a panela, adicione a abóbora em cubos e a lentilha.

9. 9

   Mexa bem e verifique o sal, adicionando mais se necessário.

10. 10

    Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, ou até a lentilha estar macia e a abóbora cozida. Se necessário, adicione um pouco de água para formar um caldo mais consistente.