Lelé Cremoso de Milho Verde
Um doce cremoso e perfumado, com o sabor inconfundível do milho verde e o toque suave do leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa leve. Ideal para os dias mais quentes.
Ingredientes
- 2 latas (400ml cada) de Leite de coco
- 5 espigas grandes (ou 400g de milho congelado) de Milho verde
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 10 unidades de Cravo da Índia
- 2 pedaços (aproximadamente 5cm cada) de Canela em pau
- a gosto, para decorar de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Se utilizar milho in natura, retire os grãos das espigas e bata-os no liquidificador até obter um suco homogêneo.
- 2
Em uma panela grande, misture o leite de coco, o suco de milho, o açúcar, a canela em pau e os cravos.
- 3
Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar e começar a ferver (aproximadamente 20-25 minutos).
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 5
Despeje o lelé em uma travessa bonita, de preferência com bordas decoradas.
- 6
Salpique a canela em pó por cima para decorar.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar completamente.
- 8
Sirva gelado, em porções individuais, acompanhado de café com leite ou chá.