Leite de Castanha de Caju
Cremoso e delicioso, este leite vegetal de castanha de caju é perfeito para começar o dia ou como base para receitas doces e salgadas. Fácil de fazer e com ingredientes simples, ele é uma opção saudável e saborosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Escorra bem as castanhas de caju, descartando a água do molho.
- 2
Transfira as castanhas para um liquidificador potente.
- 3
Adicione a água morna e bata por aproximadamente 3 minutos, ou até obter um creme homogêneo e sem grumos.
- 4
Adicione o restante da água filtrada, o sal e o extrato de baunilha (se usar).
- 5
Bata novamente até misturar tudo muito bem.
- 6
Coe o leite (opcional, para uma textura ainda mais fina).
- 7
Despeje em uma jarra esterilizada com tampa e leve à geladeira.
- 8
Sirva gelado. Bom apetite!