Legumes na Manteiga
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Um acompanhamento simples e saboroso, perfeito para realçar o sabor de carnes e aves. Legumes frescos salteados na manteiga, com um toque de alho e salsinha. Prato leve e nutritivo, ideal para um jantar rápido e delicioso.
Ingredientes
- 150 gramas de Vagem
- 1 lata (200g) de Ervilha
- 1/2 maço (aproximadamente 150g) de Brócolis
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 dente, picado de Alho
- a gosto de Sal
- 1/2 xícara (chá), picada de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Lave e prepare os legumes: retire as pontas das vagens e corte o brócolis em floretes.
- 2
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- 3
Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar (cerca de 30 segundos).
- 4
Junte as vagens, o brócolis e a ervilha à frigideira.
- 5
Tempere com sal a gosto e misture bem.
- 6
Mexa ocasionalmente, deixando os legumes cozinhar até ficarem macios e levemente dourados (cerca de 10 a 12 minutos).
- 7
Adicione a salsinha picada e misture.
- 8
Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes ou frango.