Lasanha de Panqueca com Carne Moída
Deliciosa e prática, esta lasanha de panqueca combina camadas de carne moída temperada com um cremoso molho branco, proporcionando uma refeição reconfortante que agrada a toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, adicione o leite, os ovos e o azeite. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o sal, e misture novamente.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, coloque uma gota de azeite e aqueça. Despeje uma porção da massa de panqueca e frite dos dois lados até dourar. Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
- 3
Em uma panela aquecida, adicione a carne moída e frite até que esteja bem cozida, evitando que forme bolinhas. Junte o alho e a cebola, e refogue até que fiquem macios.
- 4
Acrescente o orégano, o cominho e o tomate picado. Tempere com sal e deixe refogar por mais alguns minutos.
- 5
Adicione o molho de tomate, o milho e a ervilha, e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve o recheio.
- 6
Em outra panela, coloque o leite, a margarina e o caldo. Em um copo separado, misture a farinha de trigo com um pouco de leite para evitar que empelote. Adicione essa mistura à panela e mexa até obter um creme liso.
- 7
Em uma travessa grande, comece a montagem: coloque duas camadas de panquecas, uma porção do recheio e espalhe bem. Repita até que restem 3 panquecas.
- 8
Finalize com as 3 panquecas restantes, cubra com o queijo prato e despeje todo o molho branco por cima. Polvilhe com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.