Lasanha de Frango cremosa
Uma lasanha deliciosa e cremosa, com frango desfiado, molho branco caseiro e muito queijo. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial em família.
Ingredientes
- 500g de Massa para lasanha
- 500ml de Leite
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 120g (2 colheres de sopa + 100g) de Margarina
- 3 tabletes de Caldo de frango em tablete
- 200g de Nozes
- 500g de Mussarela
- 50g + a gosto de Queijo ralado
- 1 pitada de Noz-moscada
- 6 dentes de Alho
- 3 unidades médias de Cebola
- 6 folhas de Manjericão fresco
- 1 unidade (aproximadamente 1kg) de Peito de frango
- a gosto de Molho de tomate
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto de Sal
- a gosto de Molho de pimenta
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem.
- 3
Prepare o molho branco: em uma panela, derreta a margarina (2 colheres de sopa). Adicione o amido de milho e misture bem. Aos poucos, adicione o leite frio, mexendo sem parar para evitar grumos. Adicione um tablete de caldo de frango, misture e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Tempere com noz-moscada.
- 4
Prepare o recheio: em uma panela, derreta a margarina restante (100g). Refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, o cheiro-verde, o sal, o molho de pimenta e refogue por 5 minutos.
- 5
Em um refratário, comece com uma camada de molho de tomate, depois uma camada de massa, uma camada do recheio de frango, uma camada de molho branco, mussarela e queijo ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco, mussarela e queijo ralado.
- 6
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- 7
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de servir.