Lasanha de Cinco Queijos
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Uma lasanha cremosa e saborosa, com cinco tipos de queijo que derretem na boca. Uma combinação perfeita de texturas e sabores para uma refeição inesquecível. Ideal para um jantar especial em família ou com amigos.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 pacote (50g) de Queijo ralado (parmesão ou similar)
- 2 colheres (sopa) de Requeijão cremoso
- 6 colheres (sopa) de Catupiry
- a gosto de Orégano
- 2 pacotes (opcional) de Sazón para batata
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- o suficiente para formar um molho branco (aprox. 1 xícara) de Leite
- 1 pacote de Placas de lasanha
- 300g de Queijo provolone
- 300g de Queijo prato
- 400g de Queijo mussarela
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e mexa sem parar até formar um roux claro (aproximadamente 2 minutos).
- 2
Aos poucos, adicione o leite quente, mexendo vigorosamente para evitar grumos, até obter um molho branco cremoso.
- 3
Adicione o orégano e o sazón (se usar). Continue mexendo.
- 4
Incorpore o requeijão e o catupiry, mexendo até derreter e incorporar completamente ao molho.
- 5
Adicione o creme de leite, misturando delicadamente. Não deixe ferver.
- 6
Cozinhe as placas de lasanha em água fervente com sal e um fio de óleo, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- 7
Em um refratário médio, espalhe uma camada de molho, seguida de uma camada de lasanha, mussarela, prato e provolone. Repita as camadas, terminando com molho e mussarela.
- 8
Polvilhe queijo ralado por cima.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.