Lasanha de Calabresa Caseira
Uma lasanha deliciosa e fácil de fazer, com um saboroso molho de calabresa caseiro. Camadas suculentas de massa, molho e mussarela derretida, perfeitas para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Massa para lasanha (pronta)
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1 unidade (picada em cubos) de Cebola média
- 1 dente (picado) de Alho
- 2 unidades (sem pele e sem sementes, picados em cubinhos) de Tomates
- 400g (sem pele, picada em cubinhos) de Linguiça calabresa defumada
- 3 xícaras de chá (500ml) de Molho de tomate
- 500g de Mussarela fatiada
- a gosto de Sal
- a gosto (opcional) de Orégano
- a gosto (opcional) de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Doure o alho e a cebola, refogando por cerca de 5 minutos.
- 2
Adicione os tomates picados e refogue por mais 5 minutos.
- 3
Incorpore a calabresa e refogue por mais 5 minutos, até dourar.
- 4
Junte o molho de tomate e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Após os 20 minutos, retire do fogo e bata rapidamente no liquidificador (use a função pulsar duas vezes) para obter um molho grosso com pedaços de calabresa.
- 6
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 7
Em um refratário grande, espalhe uma camada fina do molho de calabresa.
- 8
Intercale camadas de massa para lasanha, molho e mussarela, repetindo o processo até finalizar com uma camada de mussarela.
- 9
Polvilhe queijo parmesão e orégano por cima, se desejar.
- 10
Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja cozida e o queijo esteja dourado e borbulhante.
- 11
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.