Lasanha de Batatas Cremosa
Uma deliciosa lasanha com camadas de batatas macias, um suculento molho de carne e muito queijo derretido. Uma receita prática e saborosa para o seu jantar!
Ingredientes
- 1 kg, descascadas e fatiadas finamente de Batatas grandes
- 1 tablete de Caldo de legumes
- o suficiente para cozinhar as batatas de Água
- 1 colher (sopa) de Óleo
- a gosto de Sal
- 1 kg de Carne moída
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1, picada de Cebola média
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 colheres (sopa) bem cheias de Extrato de tomate
- 1 tablete de Caldo de picanha
- 1 colher (sopa) de Ajinomoto
- 1 pitada de Pimenta-do-reino
- 1/2 xícara (chá), picados de Cheiro-verde e cebolinha
- 1 lata de Creme de leite
- 500 g, fatiado de Queijo mussarela
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas: Em uma panela grande, ferva a água com o caldo de legumes e 1 colher (sopa) de óleo. Adicione as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não grudarem. Cozinhe até ficarem macias, mas firmes (cerca de 10-15 minutos). Escorra e reserve.
- 2
Prepare o molho: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o extrato de tomate, o caldo de picanha, o ajinomoto, a pimenta-do-reino e sal a gosto. Adicione água se necessário, para obter um molho consistente. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Por fim, adicione o cheiro-verde e a cebolinha.
- 3
Monte a lasanha: Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho de carne, fatias de batata, molho, creme de leite e queijo mussarela. Repita as camadas até finalizar com queijo.
- 4
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até o queijo dourar e borbulhar.