Lasanha de Abobrinha Low Carb
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Domine a arte da lasanha low carb com esta técnica perfeita: fatias de abobrinha substituem a massa, resultando em um sabor excepcional e textura surpreendente. Uma receita que garante qualidade superior em cada camada.
Ingredientes
- 3 grandes, fatiadas longitudinalmente de Abobrinha
- 450 gramas de Carne moída
- 1, picada de Cebola
- 3, picados de Dentes de alho
- 480 ml de Molho de tomate
- 240 gramas de Queijo ricota
- 1 de Ovo
- 480 gramas, ralado de Queijo muçarela
- 120 gramas, ralado de Queijo parmesão
- 1 colher de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2
Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogue até amolecer.
- 3
Adicione a carne moída à panela, cozinhe até dourar. Escorra o excesso de gordura.
- 4
Misture o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos.
- 5
Em uma tigela, misture o queijo ricota com o ovo, sal e pimenta.
- 6
Em um refratário, coloque camadas de fatias de abobrinha para cobrir o fundo.
- 7
Espalhe uma camada do molho de carne sobre a abobrinha.
- 8
Adicione uma camada da mistura de ricota, seguida por uma camada de queijo muçarela.
- 9
Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com queijo muçarela e queijo parmesão por cima.
- 10
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
- 11
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.