Lasanha Cremosa de Frango
Uma lasanha deliciosa e fácil de fazer, com camadas de frango suculento, molho branco cremoso e muito queijo derretido. Perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Massa de lasanha pré-cozida
- 250g de Peito de frango
- 2 médias, picadas de Cebola
- 3 médios, sem pele e sem sementes, picados de Tomates
- 2 colheres (sopa), picadas de Cheiro-verde
- 250g, fatiada de Mussarela
- 150g de Queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 litro de Leite
- a gosto de Noz-moscada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água temperada com sal e pimenta até ficar macio (aproximadamente 20 minutos). Deixe esfriar, desfie e reserve.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o tomate picado até amolecerem. Adicione o frango desfiado e o cheiro-verde, misturando bem. Reserve.
- 3
Em uma panela, derreta a manteiga. Adicione a farinha de trigo e misture rapidamente por 1-2 minutos, até formar um roux.
- 4
Aos poucos, adicione o leite frio, mexendo sempre para evitar que o molho empelote. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
- 5
Tempere o molho com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo e misture ¾ do queijo parmesão ralado. Reserve.
- 6
Em um refratário médio, monte a lasanha em camadas: massa, molho branco, frango refogado, mussarela. Repita as camadas, terminando com molho branco e polvilhando com o restante do parmesão.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.