Lasanha Cremosa de Espinafre
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Uma lasanha leve e saborosa, com um cremoso molho de espinafre que vai te conquistar. Camadas de massa, molho e mussarela derretida, um prato perfeito para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 maço (aproximadamente 200g) de Espinafre
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 2 colheres de sopa de Óleo
- a gosto de Sal
- 750 ml de Leite
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 3 colheres (sopa) rasas de Amido de milho
- 500g de Massa para lasanha (pré-cozida)
- 400g de Mussarela
Modo de Preparo
- 1
Refogue a cebola no óleo em fogo médio até ficar translúcida. Adicione o espinafre picado e refogue por mais 2 minutos, até murchar.
- 2
No liquidificador, bata o espinafre refogado com o leite e o amido de milho até obter um molho homogêneo. Tempere com sal a gosto.
- 3
Em uma panela grande, leve o molho ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar, consistência de mingau ralo.
- 4
Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
- 5
Em um refratário médio, espalhe uma camada fina do molho de espinafre, cubra com uma camada de massa para lasanha, outra camada de molho e mussarela.
- 6
Repita as camadas até finalizar, terminando com uma camada de molho de espinafre e mussarela ralada por cima.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até a mussarela estar derretida e borbulhante e a lasanha bem aquecida.