Lasanha cremosa de alho-poró
Uma lasanha leve e saborosa, com o toque delicado do alho-poró e um cremoso molho branco. Perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. O sabor suave do peito de peru combina perfeitamente com o queijo e o molho.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte o alho-poró em rodelas finas, da raiz até o começo das folhas.
- 3
Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o alho-poró e refogue até amolecer, cerca de 5 minutos. Se necessário, adicione mais 1 colher de manteiga para evitar que resseque. Reserve.
- 4
Na mesma panela, derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga. Adicione a cebola picada e refogue por 2 minutos.
- 5
Junte os cubos de caldo de galinha e refogue por mais 1 minuto.
- 6
Em um recipiente à parte, misture a maisena com o leite até dissolver completamente.
- 7
Adicione o leite com a maisena à panela com a cebola e o caldo. Mexa sem parar até engrossar, cerca de 3 minutos. Não deixe ferver.
- 8
Adicione o queijo parmesão ralado e o alho-poró refogado. Misture bem.
- 9
Incorpore o creme de leite e misture delicadamente. Aqueça por mais 2 minutos, sem deixar ferver.
- 10
Em um refratário médio, monte a lasanha em camadas: molho branco, massa, queijo mussarela, peito de peru. Repita as camadas até finalizar com molho branco e uma camada generosa de queijo mussarela.
- 11
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.