Lasanha à Brasileira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem e reserve.

3. 3

   Em uma panela, frite a linguiça calabresa em óleo quente até dourar. Retire e reserve.

4. 4

   Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, a salsinha, o ovo, a farinha de rosca, a farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e forme pequenas almôndegas.

5. 5

   Em uma panela com óleo quente, frite as almôndegas até dourarem. Retire e reserve.

6. 6

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o alho picado até dourar.

7. 7

   Adicione o molho de tomate, 3 vezes a medida da lata de água, sal, pimenta-do-reino, a folha de louro e o orégano. Deixe ferver por 10 minutos.

8. 8

   Adicione as almôndegas e as azeitonas pretas ao molho. Cozinhe por mais 5 minutos.

9. 9

   Em um refratário grande, espalhe uma camada do molho de tomate.

10. 10

    Sobre o molho, coloque uma camada de lasanha.

11. 11

    Faça camadas intercalando a lasanha, as almôndegas, as tiras de linguiça calabresa e a mussarela.

12. 12

    Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de molho e mussarela.

13. 13

    Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.