Lasanha à Bolonhesa
•
Uma lasanha clássica e saborosa, perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial. O molho à bolonhesa caseiro garante um sabor inigualável, e o queijo derretido por cima completa a experiência.
Ingredientes
- 400g de Carne moída
- 500g de Massa para lasanha (pré-cozida)
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 1 unidade, picada de Cebola média
- 3 dentes, amassados de Alho
- 300ml de Água
- 1 lata (340g) de Extrato de tomate
- 1 sachê (400g) de Molho de tomate pronto (à bolonhesa)
- 400g de Presunto
- 300g de Queijo mussarela
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino e cominho
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até murchar.
- 2
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, até dourar levemente.
- 3
Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e secar toda a água.
- 4
Adicione o extrato de tomate e o molho de tomate pronto. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto.
- 5
Cozinhe em fogo médio-alto por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Em um refratário médio, espalhe uma camada de molho de carne.
- 8
Cubra com uma camada de massa para lasanha, sobrepondo as placas levemente.
- 9
Distribua uma camada de presunto e uma de mussarela.
- 10
Repita as camadas de molho, massa, presunto e mussarela até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo mussarela.
- 11
Cubra o refratário com papel alumínio.
- 12
Asse por 45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
- 13
Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo dourar.